UM PANORAMA DA QUALIDADE DO LEITE DO SUDESTE BRASILEIRO
A partir desse projeto, teremos dados estatísticos mais precisos e uma análise mais completa de toda cadeia produtiva do leite. A Confederação entra como parceira, por reconhecer a necessidade das indústrias, sindicatos, cooperativas de obter informações da produção

  Bruno Lucchi -  Superintendente Técnico da CNA 
  • O que acontece com a qualidade do leite da fazenda até o silo da indústria 
  • Evolução da CBT nos últimos anos 
  • Comparações entre regiões, tamanho de fazenda e programas de pagamento por qualidade
Mapa da Qualidade do Leite - Contagem Bacteriana Total (CBT) - 1ª Edição 2016
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Mapa da Qualidade do Leite -  CBT 2016
Resíduo de
Inibidores
Disponível a partir de jun/2017
Composição: Gordura, Proteína, Sólidos Totais, Extrato Seco Desengordurado e Nitrogênio Uréico
Disponível a partir de abr/2017
Contagem 
Bacteriana Total (CBT)  
Disponível a partir de out/2016
Contagem de Célula 
Somática (CCS) 
Disponível a partir de 05/09/2016
Edições do 
Mapa da Qualidade
do Leite
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REALIZAÇÃO